Ibland slår sötsuget till som en bomb. Då känns det roligare att tillfredsställa sig med ett karibiskt livselixir, snarare än att köra nävarna i en påse Ahlgrens bilar. Det finns en uppsjö sötsliskiga drinkar att välja på, med olika mängder rom och fruktjuicer, men en av de mer klassiska är Hurricane. Som med alla andra drinkar i den karibiska genren så finns det lika många recept som det finns receptförfattare. I mitt tycke blir dessa drinkar oftast i sötaste laget, varför jag gärna adderar några stänk Angostura Bitter eller orange bitter, håller ner på sötman och ökar syran. Originalet (om det verkligen finns ett sådant) påbjuder mörk och vit rom, passionsfruktsirap och lime, men som sagt, några bittra stänk på toppen gör det hela betydligt angenämare.
Läs mer
