fläsk

Nu är det läge att hitta till en välsorterad fiskdisk och investera i lite goda skaldjur! Du kommer lång med ett paket blåmusslor som får koka i lite vittvin och grädde. Soppan blir matigare med lite potatis och sidfläsk till. Ett gott surdegsbröd är en höjdare till om du vill suga upp det goda spadet. Perfekt fredagsmat som är jättegod och enkel att laga.Läs mer

I lördags bjöds våra middagsgäster på fläskfilé i stark sås med ris och allsköns tillbehör som man fick plocka själv. Eller bjöds och bjöds, de var med och lagade maten, själv var jag nog bara fläskfilé-ansvarig, och det gick ju sådär... Jag trodde inte att röd currypasta skulle vara så starkt som det visade sig vara... Som tillbehör serverades bland annat mango, kokos, russin och gurka. Här är förslag på hur man kan servera rätten:

Läs mer