Catarina 2010
Vitt vin
Gul färg. Stor, frisk doft med inslag av persika, citrus och fat. Frisk och fruktig smak med aromatisk ton och inslag av persika. Lång eftersmak med balanserad fatkaraktär.
Artikelnummer:
75332
Volym:
75 cl
Pris:
89 Kr
Alkoholhalt:
13 %
Land:
Portugal
Region:
Peninsula de Setúbal
Producent:
Visa denna dryck
Catarina – som har sitt namn efter den portugisiska prinsessan Catarina av Braganza – är ett bra exempel på de moderna, friska och smakrika vita viner som görs i Portugal i dag. Fernão pires ger en aromatisk kryddighet, fatlagrad chardonnay ger en bra fyllighet och arinto ger vinet syra och ryggrad.
Fernão pires- och arintovinerna är jästa på ståltank. Chardonnayvinet är jäst på franska ekfat där det sedan lagrats fyra och en halv månad.
Druvsammansättning: 60% fernão pires,30% chardonnay och 10% arinto
Vinet är konsumtionsfärdigt i dag, men håller för 1-2 års lagring.
Med sin kombination av aromatiska toner från fernão pires och den eleganta fatkaraktären är Catarina ett utmärkt val till de flesta fiskrätter, gärna med mycket smak och även med lite hetta i kryddningen.
Catarina av Braganza (1638 – 1705) var portugisisk prinsessa och blev gemål till den brittiska kungen Charles II. Som hemgift medförde hon bland annat den då portugisiska besittningen Bombay, något som blev början på Storbritanniens koloniala välde i Indien. Så även om inga av hennes barn överlevde till vuxen ålder och kunde ta över tronen, fick Catarina i och med sin hemgift en mycket stor betydelse för Storbritanniens framtid.
