d'Anonna Barbera d'Asti 2007

Detta vin produceras på gården Azienda Agricola Il Cascinone i Monferratodistriktet. De 170 hektar vinodling som hör till gården är mycket branta och kräver handskörd. Druvorna kommer från en del av vingården som kallas D’Annona. De 60 år gamla vinstockarna är planterade 250 m.ö.h. på en vacker sydsluttning som producerar 50 hl/ha. Druvorna har försiktigt krossats och fått jäsa i tank av rostfritt stål där musten pumpas over fyra gånger om dagen för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt. Vinet har pressats alldeles före slutjäsningen och sedan lagrats på 2/3 nya ekfat och 1/3 ett år gamla franska ekfat under 18 månader. Vinet har sedan lagrats ytterligare ett år innan buteljering och försäljning.

År 1999 köptes gården av det kvalitetsmedvetna kooperativet Araldica Vini Piemontesi med 300 medlemmar. Tillsammans förfogar de över 900 hektar vinodlingar. Kooperativets VD och eonolog Claudio Manera menar att investeringar i vingården är det viktigaste för att lyckas med ett prisvärt vin. Företaget har sin bas i Piemonte och tack vara kombinationen av modern produktion och framtagande av ursprungstypiska viner har företaget rönt stora internationella framgångar.