Domaine de Thalabert 2007

Den äldsta vingården i appelationen Crozes Hermitage. Har tillhört familjen sedan 1834.
100% Syrah,som noggrant selekterats. Gamla vinstockar med en ålder på 40 till 60 år. Jordmånen består av små runda stenar som lagrar värme under dagen som sedan kommer druvorna tillgodo, vilket ger optimal mognad. Traditionell vinifikation. Vinet har lagrats 12 månader på använda ekfat. Intensiva, komplexa smaker med animaliska toner, mörka bär, mineral, ceder och en lång balanserad avslutning.

Maison Paul Jaboulet Aîné är ett av Frankrikes prestigefulla vinföretag och producerar några av Rhônedalens mest klassiska viner, där deras ”Hermitage La Chapelle” anses vara ett av världens bästa viner. Vinhuset Jaboulet grundades 1834 av Antoine Jaboulet och ägs idag av den schweiziska familjen Frey. Caroline Frey är utbildad oenolog och är ansvarig vinmakare i företaget. Familjen har även ägarintressen i Champagne samt Bordeaux.