Champagne Fourny Premier Cru Blanc de Blancs
Mousserande vin
Klar guldgul färg och livlig mousse. Fräsch doft av citrus och stenfrukt. Ett torrt och medelfylligt vin med balanserad syra, smak av citrus, stenfrukter och syrliga äpplen. Vinet passar utmärkt som sällskapsdryck eller till fisk och skaldjursrätter. Serveras väl kylt, 8-10°C.
Artikelnummer:
77389
Volym:
75 cl
Pris:
249 Kr
Alkoholhalt:
12 %
Land:
Frankrike
Region:
Champagne
Producent:
Produktblad:
Pressbild:
Visa denna dryck
Fourny Premier Cru Blanc de Blancs är en blend av Premier Cru-druvor från Vertus. Druvorna odlas ekologiskt och skördas för hand. Endast den första och bästa pressade druvjuicen (le cuvée) används. Fourny vinifierar vin från ett 30-tal olika lägen var för sig, för att få en varierad mängd basviner som sedan resulterar i en smakkomplex ”palett” vid den slutliga blandingen. Första jäsningen sker på små träfat och innan de blandas med äldre årgångar till olika ”cuvéer” får vinerna ligga på sin jästfällning till våren därpå. Därefter buteljeras de inför den andra jäsningen som enligt tradition sker på flaska i familjens källare under 30 månader.
