Gevrey Chambertin « Les Murots » Domaine du Clos Frantin 2009
Rött vin
Stor med aromer av mogna röda bär, kryddor, mineral samt ek. Ytterligare år av lagring kommer att tillföra vinet animaliska toner. Fyllig, välbalanserad och sammetslen. Ett komplext vin med lång eftersmak med toner av ceder och mineral. Passar till Boeuf bourguignon, coq au vin samt smakrika ostar.
Artikelnummer:
75682
Volym:
75 cl
Pris:
269 Kr
Alkoholhalt:
13 %
Land:
Frankrike
Region:
Bourgogne
Producent:
Produktblad:
Pressbild:
Visa denna dryck
Pinot noir druvorna skördas för hand i 25 kilos lådor. De transporteras snabbt till vineriet för att fräschören i de mycket känsliga druvorna ska bevaras. Macerationen och jäsningen varar 20 till 28 dagar i temperaturreglerade koniska ekfat. Vinet lagras av Bichot därefter på fransk ek i över ett år varav 30 till 35% på nya fat. Det varierande ursprunget på faten (från Tronçais, Allier och Vosges skogar), samt olika grad av rostning bidrar till att skapa den aromatiska komplexitet som denna speciella terroir har att erbjuda.
En av de stora appellationer i Côte de Nuits både vad det gäller storlek och rykte. Gevrey Chambertin kännetecknas av en mängd olika jordmåner. Inga vita viner tillverkas här. Endast pinot noir druvan odlas. Les Murots är belägen längst ner på en väldränerad sluttning. Jordmånen är lera och kalksten där den senare dominerar. Den lätta och väldränerade jordmånen ger viner med en palett av röda frukter samt mineral.
