Luxardo Passione Nera

Passione Nera är en infusion av grön siciliansk anis och ren sädessprit. Den svarta färgen får den från fläderbär (Sambuca Nigra på latin). Den svarta färgen gör att produkten inte får kallas sambuca - den intensiva smaken av stjärnanis är dock precis den samma som i vattenklar sambuca. Passione Nera avnjutes lämpligast efter maten i små glas, rumstempererad eller on the rocks.

 Sambuca blev populär i Italien på 50-talet och har sedan spridits över världen tillsammans med det framgångsrika italienska köket. Den milda smaken av anis och den kraftigare sötman har gjort sambuca betydligt populärare än de likaledes aniskryddade "kusinerna" ouzo (från Grekland) och pastis (från Frankrike).