Quinta da Bacalhôa Branco 2010
Vitt vin
Gyllengul färg. Stor, frisk och blommig doft med inslag av lindblom, grapefrukt och honung. Fyllig och komplex smak med citrus, lindblom, bivax och elegant fatkaraktär.
Artikelnummer:
75331
Volym:
75 cl
Pris:
159 Kr
Alkoholhalt:
14 %
Land:
Portugal
Region:
Peninsula de Setúbal
Producent:
Produktblad:
Pressbild:
Visa denna dryck
Detta är blott den fjärde årgången som gjorts av den vita Quinta da Bacalhôa, men vinet har redan blivit något av en modern klassiker. Stilmässigt ligger det – med sin blandning av semillon och sauvignon blanc och lagom dos av nya fat – mycket nära de klassiska vita vinerna från Graves, med den lilla kryddan på 25% alvarinho som en lätt portugisisk touch.
De tre druvsorterna vinifieras var för sig. Alla jäses på ståltank, förutom 35% av semillonvinet som jäses på nya fat av Alliers-ek, där det också lagras i sex månader på jästfällningen.
Druvsammansättning: 50% semillon, 25% alvarinho och 25% sauvignon blanc
Vinet är konsumtionsfärdigt i dag, men utvecklas med 4-5 års lagring.
Ett utsökt vin till smakrika fiskrätter med gräddiga såser, men prova gärna också till en smakrik kittost.
Quinta da Bacalhôa har en lång historia – palatset på egendomen härstammar från 1400-talets början och är den bäst bevarade renässansbyggnaden i Portugal. Även om det har gjorts vin på egendomen i många hundra år, börjar den moderna historien år 1979. Då gjordes Portugals första vin på cabernet sauvignon och merlot här, och fick redan från början rykte om sig att vara ett av Portugals bästa röda viner. Det vita systervinet lanserades år 2006.
