Quinta da Bacalhôa Tinto 2009
Rött vin
Granatröd färg. Stor, ung och kryddig doft med inslag av svarta vinbär och ceder. Fyllig smak med koncentrerad frukt och balanserad strävhet. Inslag av svarta vinbär, ceder, fat och med lång eftersmak.
Artikelnummer:
75902
Volym:
75 cl
Pris:
189 Kr
Alkoholhalt:
14 %
Land:
Portugal
Region:
Peninsula de Setúbal
Producent:
Visa denna dryck
Quinta da Bacalhôa var det första vinet i Portugal som gjordes på cabernet sauvignon och merlot, och fick redan från den första årgången (1979) sitt anseende som ett av de allra bästa portugisiska röda vinerna. Sedan dess har mycket hänt med Portugals vinnäring, men Quinta da Bacalhôa har följt med utvecklingen och försvarat sin position.
Vinet är jäst på ståltank vid 25 grader och med tre veckors skalkontakt. Efter avslutad jäsning har vinet lagrats elva månader på nya franska ekfat.
Druvsammansättning: 90% cabernet sauvignon och 10% merlot
Vinet är drickbart i dag, men utvecklas med 5-10 års lagring.
En klassisk bordeaux-blend som passar utmärkt till smakrika rätter på nöt- och lammkött. Prova gärna till en klassisk ryggbiff med märg- och rödvinssås.
Quinta da Bacalhôa har en lång historia – palatset på egendomen härstammar från 1400-talets början och är den bäst bevarade renässansbyggnaden i Portugal. Även om det har gjorts vin på egendomen i många hundra år, börjar den moderna historien år 1979, med den första årgången av det röda vinet som fick namn efter egendomen. Det vita systervinet lanserades år 2006.
