Vigne Sauvage Cabernet Syrah 2006
Rött vin
Fruktig, ung doft av röda bär och inslag av kryddor.
Ett torrt, medelfylligt mjukt vin med smak av björnbär.
Detta vin bör avnjutas i rumstemperatur (17-22ºC) och är idealiskt i kombination med kött, fågel och ostar.
Artikelnummer:
NG08093
Volym:
75 cl
Pris:
72 Kr
Alkoholhalt:
13 %
Land:
Frankrike
Region:
Vin de Pays d’Oc
Producent:
Produktblad:
Detta vin odlas organiskt och certifieras av franska Ecocert. I vingårdarna innebär detta ett konstant arbete för att hålla jorden näringsrik. Istället för att använda sig av växtgifter och bekämpningsmedel uppmuntrar producenten förekomsten av naturliga rovdjur mot insekter och de planterar in skyddande växter. Vikten av att odla även andra grödor understryks eftersom det naturligt göder jorden och drar till sig välgörande insekter som skyddar vinrankorna, utan att orsaka skada. Utöver detta skördas druvorna till detta vin för hand och då plockas bara riktigt mogna och friska druvklasar. Detta är skonsamt i jämförelse med maskinell hantering men resulterar också i en produkt av högsta kvalitet.
Namnet kommer från att man hittat rester av fossila Vigne Sauvage-rankor i vingårdarna vilka är så gamla som 30 000 år.
Företaget grundades redan 1889 i staden Lancié i södra Frankrike av bröderna Lucien och Paul Sapin. Vinerna till serien Paul Sapin kommer från vingården Domaine Peirière som totalt omfattar 230 hektar och täcker upp det totala behovet för produktionen. Vinerna är av klassiska snitt - de är rena och fruktiga med tydlig syra vilket gör att de passar utmärkt till mat. Paul Sapin har idag en världsledande tappningsanläggning och buteljerar 38 miljoner flaskor per år.
