Wild Turkey 101, 8 yo
Amerikansk whiskey
Smakrik, fruktig whiskey med tydlig karaktär av kolade ekfat, inslag av torkad frukt, mörk choklad, pomerans och vanilj.
Artikelnummer:
85851
Volym:
70 cl
Pris:
339 Kr
Alkoholhalt:
50.5 %
Land:
USA
Region:
Kentucky
Producent:
Produktblad:
Pressbild:
Visa denna dryck
Vattnet som destilleriet använder kommer från en källa på området. Det har så hög kvalité att källan även används som vattenreserv för invånarna i Lawrenceburg. Även om olika utgåvor finns är den vanligaste ingrediensen majs i deras whiskey. Korn tas från Montana och råg från North Dakota. Dock måste Wild Turkeys bourbon likt andra bourbonsorter innehålla minst 51% majs.
Vid mäskningen används metoden "Sour Mash" vilket innebär att jäst från en tidigare körning blandas med ny jäst när en ny mäskjäsning startas. Jäskar av cypressträ används där några är över 100 år gamla. Spriten som destilleras två gånger pumpas in i 12 meter höga kolonnpannor.
Processen från att sädesslagen krossats till färdig råsprit tar fem dagar på Wild Turkey. Whiskeyn lagras sen på intensivt nykolade (även kallat "alligators skin") ekfat gjorda av trä från Missouri's Ozark Mountains. Minst 26 stavar per tunna måste användas på Wild Turkey.
